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上海长宁区市场监管局部署第二届进博会食品安全工作

2019年10月11日 18:16来源:未知手机版

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中国食品安全网讯(赵永恒 记者黄官国)为迎接第二届中国国际进口博览会顺利召开,营造良好食品安全氛围,全面推进辖区食品安全工作,国庆节前,上海市长宁区市场监督管理局组织召开2019年迎国庆暨第二届中国国际进口博览会食品安全工作部署会。

会上,该局食品安全监管科负责人通报并部署近期重点食品安全工作,围绕进博会食品安全保障工作,开展“十一黄金周”及进博会食品安全专项检查,加强食物中毒防控工作。食品安全协调科负责人对落实“四部委”整治食品安全问题联合行动专项整治作动员。

赖树生副局长结合食物中毒防控工作,对餐饮环节食物中毒发生特点和典型案例作了专题培训,并要求各餐饮单位要加强对原料采购、时间、温度、交叉污染、餐具和工用具消毒、人员健康等关键环节的管理和自查,重点部署进博会食品安全工作。同时提出三点工作要求:一是要高度重视食品安全工作,确保国庆黄金周食品安全;二是要积极做好进博会食品安全保障工作,坚持规范引导,真正落实企业主体责任,为第二届进博会的顺利召开提供“舌尖上的安全”;三是努力构建食品安全共建格局,积极推进“放心餐厅、放心食堂”等创建工作,提升辖区食品安全管理水平。

长宁区大中型饭店及连锁餐饮企业的食品安全负责人等约110人参加会议。

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